初調理はウマし！

『もらいモンなんだけど、ウチはロブスター好きじゃないから・・・良かったら食べて！』
と、テープで粘着されたままの未開封箱を受け取りラッキー食材をいただいちゃいました♪

食べ方（調理法）を教えてもらい、ガザゴソ音のする箱を恐る恐る開封
ロブスターのハサミは縛ってあるとの事でしたが、蓋を開けてみると・・・

▼『確かロブスターってデカいハサミがあって、もっとツルンとしてた様な・・・？』

おぉぉぉ～、コ・コイツはジャパニーズ伊勢エビ様じゃありませんか！

▼そもそもが見間違うとは思えないハサミの有無に、トゲトゲなボディー。

数えれるホドしか食べた事のないのっちにでも、スグ見分けつくのにねw

そういえば、ロブスターも伊勢エビも食べ飽きた・・・ような事も言ってた気がする
中身を勘違いしててくれちゃったのカモしれないが、のっち的には超ラッキーな高級食材。

ではあるが、今まで捌いた事や調理なんてした事のないので・・・プレッシャーです

▼検索した見よう見マネで尻尾を処理し・・・　▼スプーン使って綺麗に身を外します。
　氷水で身を締め、水気をよーく拭き取ったら・・・贅沢にブツ切りして盛り付け。

▼トゲトゲの頭は軍手して汁用に・・・

▼真っ二つにカチ割ってみました。

中にはマダマダ身が入ってるし、カニ味噌エビ味噌がタップリと詰まってます！

▼水から強火で沸騰→チョイ火力落としてグツグツと１０～１５分。

ダシと酒を少々入れといて、アク取りしながら時間待ち・・・してｉｎ味噌。

ってレシピ通りに初調理
難しい調理は何１つないド定番スタイルだが、食材の旨味を堪能するには間違いナシ！
だと信じて作ってはみたが、もし失敗してたらせっかくの高級食材が・・・。

▼刺身（エビ味噌付き）

▼味噌汁（奥に見えるのはソテー）

プリップリの食感に濃厚な海老の風味。
どのレシピも甘味が強く、チビ達も喜ぶ激美味メニューにドヤ顔♪

のっちの板前っぷりじゃなく、食材パワーのお陰なのはヒミツにしといて・・・
食べるまではヒヤヒヤだった味の心配も忘れちゃうホド、酒が進んじゃいましたｗ。。。

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