鬼パドル Ｒｉｄｅｉｎｇ！

  

前にＴＶで見て以来、いつか喰ってやろうと思ってた１杯。
かといって電車に乗って乗り継いで・・・って中々その為ダケには動かなかったんだよね

がチョイと所用のできた平日、近くだったのでやっとこさ行ってみる事に！
ＪＲ錦糸町駅から徒歩６～７分ほど、腹をすかして向かった先は・・・

▼真鯛らーめん 麺魚　　

メニューは少なく真鯛のラーメン・つけ麺しかないコダワリまくりな人気店です。
豚骨でも醤油でも味噌でも塩でもないオリジナルの真鯛出汁スープですよ・・・
期待しまくりヨダレが出てきちゃう、おそらくココでしか味わえないのではなかろうか？

▼先に食券を購入するシステムらしく、「濃厚真鯛らーめん」と「大盛り」をポチリ。

▼食券を買ったら・・・

▼店の向かいにある公園の前に・・・　　　　　　▼な・・・並びます
　

▼コレくらいの列で９０分ほど、コンナに並んでラーメン食べるなんて初めてだよ

腹ペコで来るんじゃなかったな、空腹すぎてキリキリ痛んできちゃったし・・・。

▼何やらコダワリな文面・・・　　　　　　　　　　　　▼こ・・・コレかぁ～～～♪
　

まずはスープを１口、濃厚な真鯛のコクと風味が口の中に広が・・・
るのに、魚臭さやしつこさが全然無くてビックリな衝撃的出会いでどストライク！

▼パッっと見は小松菜に薄切りな山盛りチャーシューに卵。

チャーシューはハムのような食感で桜チップで燻製した香り高いもので・・・
上には爽やかな香り付けのゆずが乗ってて・・・
炙った鯛のほぐし身までが入っているのに、強い香り達は喧嘩せずにベストマッチング。

宇和島産真鯛でとった濃厚スープに鯛から抽出した鯛脂が絶品。
北海道産小麦１００％の石臼挽き全粒粉の麺も美味し・・・
のっち的には並んででも何度も食べたい気分で大ファンになりました。

▼あっ、今回行ったのは画像での旧本店（当時は本店）の場所ですが・・・

現在の本店はスグ近くに移転しています。
で、旧本店の場所には姉妹店の「中華そば 満鶏軒」が繁盛してるそうです。。。


真鯛らーめん 麺魚　　https://www.mengyo.net/
  

「いっぱい採れた！」というのでもらってキタが・・・まさかコンナに多いとは
旬の食材なので嬉しいが、多すぎて消費しきれず近所に配らなきゃならないハメに。

▼嬉しいんだケドね、しばらくするとウンザリもするんだよねｗ

で、定番な料理は鬼嫁に任せるとして・・・
小さくて柔らかそうなヤツを幾つかのっちは焼いてみる事にしました。

▼が・・・うーん、時間かかるダケでそれほど美味いもんじゃ・・・。

素焼きがよろしくなかったのか、下処理やらの問題なのか？
たぶんもう焼かない気がする、だってタケノコは炭火の方が美味いと思うから。。。